건강에 좋은데 잘 안 먹는 음식?…“기회 되면 챙겨 드세요”

잘 먹지 않는 건강식품: 지금 바로 챙겨 먹어야 할 음식들

현대인들은 건강을 유지하기 위해 많은 노력을 기울이고 있다. 하지만 건강에 좋은 음식을 선택하는 일은 생각보다 쉽지 않다. 잘 알려진 슈퍼푸드들도 있지만, 그중에는 잘 알려지지 않아 우리가 자주 먹지 않는 음식들도 있다. 이번 글에서는 건강에 좋지만 자주 먹지 않는 음식들을 소개하고, 이들이 우리 건강에 미치는 긍정적인 영향을 알아보도록 한다.

건강에 좋은데 잘 안 먹는 음식?…“기회 되면 챙겨 드세요”

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1. 오트밀 (Oatmeal)

오트밀은 귀리로 만든 음식으로, 섬유질이 풍부하다. 특히 오트밀 한 컵에는 약 4g의 섬유질이 들어 있다. 매일 오트밀을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는 데 도움이 된다. 연구에 따르면, 오트밀과 같은 천천히 소화되는 탄수화물을 운동하기 3시간 전에 섭취하면 더 많은 지방을 태울 수 있는 효과가 있다. 이는 체중 관리에도 큰 도움이 된다.

 

오트밀은 아침식사로 아주 적합하며, 다양한 과일이나 견과류와 함께 섭취하면 더욱 맛있고 영양가 있는 식사가 된다. 그러나 이러한 효능에도 불구하고 오트밀을 자주 먹지 않는 사람들이 많다. 시간이 부족하거나 귀리를 좋아하지 않는다는 이유로 이 건강한 음식을 기피하는 경우가 많다.

2. 케일 (Kale)

케일은 항암 효과가 있는 항산화 물질이 풍부한 채소이다. 비타민A와 비타민C가 풍부하여 눈과 피부 건강을 지켜주고 면역력을 강화시킨다. 또한, 심장 건강에 좋은 섬유소도 많이 포함되어 있어 하루 한 컵만 섭취해도 오렌지에 맞먹는 비타민C를 섭취할 수 있다.

 

케일은 샐러드나 스무디에 넣어 먹기 좋은 재료이지만, 그 특유의 쓴맛 때문에 자주 먹지 않는 사람들이 많다. 하지만 건강을 생각한다면 케일을 식단에 자주 포함시키는 것이 좋다.

3. 정어리 (Sardines)

정어리는 오메가-3 지방산과 비타민D가 풍부한 생선이다. 이들은 심장 건강에 좋고 기분을 북돋우는 역할을 한다. 또한, 정어리는 먹이사슬에서 하위에 위치해 있어 다른 큰 생선들보다 독성 물질이 적게 포함되어 있다는 장점이 있다.

 

정어리는 주로 통조림 형태로 판매되며, 손쉽게 섭취할 수 있는 식품이다. 하지만 그 강한 향과 맛 때문에 기피하는 사람들이 많다. 그래도 정어리의 건강 효능을 고려할 때, 식단에 자주 포함시키는 것이 바람직하다.

4. 석류 (Pomegranate)

석류는 강력한 항산화 작용을 하는 식품이다. 석류에는 다양한 만성 질환을 일으키는 유해 산소를 제거하는 자연 화합물이 많이 들어 있다. 이로 인해 석류는 심장병, 알츠하이머병, 암 등의 예방에 효과적이다. 석류 주스 한 컵은 150칼로리이며, 석류 씨 반 컵은 72칼로리로 낮은 칼로리임에도 불구하고 4g의 섬유질을 제공한다.

 

석류를 직접 다듬어 먹는 것이 번거롭다면, 석류 주스를 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 그러나 주스를 선택할 때는 당분 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 좋다.

5. 퀴노아 (Quinoa)

퀴노아는 남미의 고단백 곡물로, 섬유질과 단백질이 풍부하다. 퀴노아는 조리가 간편하며, 약 15~20분 만에 요리가 완성된다. 또한, 이들 영양소는 포만감을 오래 지속시켜 다이어트에도 도움을 준다.

 

퀴노아는 밥이나 샐러드로 활용할 수 있는 다재다능한 식품이다. 그러나 그 독특한 맛과 식감 때문에 아직까지 많은 사람들에게 익숙하지 않은 경우가 많다. 하지만 퀴노아의 뛰어난 영양가를 고려한다면, 이 곡물을 식단에 자주 포함시키는 것이 바람직하다.

6. 렌즈콩 (Lentils)

렌즈콩은 값이 싸고 요리법이 다양해 활용도가 높은 식품이다. 반 컵만 섭취해도 9g의 단백질과 8g의 식이섬유를 섭취할 수 있다. 또한, 렌즈콩은 철분과 엽산의 훌륭한 공급원으로, 특히 채식주의자들에게 매우 유용한 식품이다.

 

렌즈콩은 스프, 샐러드, 커리 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 그러나 많은 사람들이 렌즈콩을 자주 먹지 않는 이유는 그저 생소하거나, 조리법을 잘 모르기 때문일 가능성이 크다. 렌즈콩은 영양가가 높은 만큼, 다양한 요리에 도전해 보는 것이 좋다.

7. 케피어 (Kefir)

케피어는 발효유의 일종으로, 양젖을 발효시켜 만든 음료이다. 케피어에는 몸의 면역 체계를 돕는 활생균이 가득 들어 있어, 장 건강에 특히 좋다. 240ml만 마셔도 하루에 필요한 칼슘의 29%를 섭취할 수 있다.

케피어는 요거트와 비슷한 맛을 가지고 있어, 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 스무디에 넣거나, 그냥 마셔도 좋다. 하지만 당분과 칼로리가 낮은 제품을 선택하는 것이 건강에 더 좋다.

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결론: 건강을 위한 식단에 이들 음식을 포함시키자

위에서 소개한 음식들은 모두 건강에 매우 유익하지만, 많은 사람들이 자주 먹지 않는 식품들이다. 이들 음식들은 각기 다른 영양소를 풍부하게 포함하고 있어, 우리의 건강을 지키는 데 큰 도움을 줄 수 있다. 일상 식단에 이들 식품을 자주 포함시켜 건강을 유지하도록 하자.