뭘 해도 살 안 빠지는 체질, 이렇게 바꾸면 저절로 빠진다.

기초대사량 다이어트

목차

1. 살 안 빠지는 체질, 진짜 이유는 무엇일까?
2. 박용우 교수가 말하는 체질 개선 핵심 전략
3. 실천 후 변화 사례와 체험 후기
4. 자주 묻는 질문 Q\&A

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1. 살 안 빠지는 체질, 진짜 이유는 무엇일까?

“나는 물만 마셔도 살이 찐다”는 말을 흔히 한다. 그러나 실제로는 대부분 대사 기능 저하, 호르몬 불균형, 생활습관 문제가 복합적으로 작용한다. 서울대병원 연구(2023)에 따르면 **체중 조절에 실패하는 주된 원인은 ‘기초대사량 감소’**와 ‘인슐린 저항성’이다. 나이가 들수록 근육량이 줄어들고, 잘못된 다이어트로 대사가 떨어지면 ‘살 안 빠지는 체질’이 된다.

특히 다음과 같은 생활 습관이 문제다.

• 극단적 저칼로리 식단으로 인한 요요
• 장시간 앉아 있는 생활로 인한 근육 감소
• 밤늦은 시간 고탄수화물 섭취
• 수면 부족으로 인한 렙틴·그렐린 호르몬 불균형

핵심은 ‘살이 안 빠지는 체질’은 고정된 운명이 아니라, 생활습관과 호르몬을 조절해 충분히 바꿀 수 있다는 점이다.

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2. 박용우 교수가 말하는 체질 개선 핵심 전략

박용우 교수는 SBS <백년의 아침>에서 **“다이어트는 ‘체질 개선’이 먼저”**라고 강조했다. 단순한 칼로리 제한이 아닌, 신진대사 활성화 전략이 필요하다. 그 방법은 다음 세 가지이다.

(1) 단백질 우선 식사

• 하루 3끼 중 최소 2끼는 단백질 중심으로 구성한다.
• 닭가슴살, 계란, 두부, 생선을 충분히 섭취한다.
• 단백질 섭취는 근육 합성을 돕고, 기초대사량을 유지해 ‘잘 빠지는 몸’으로 만든다. 서울대 의대 연구에 따르면 체중 1kg당 1.2~1.5g의 단백질 섭취가 이상적이다.

(2) 활동량 늘리기, NEAT 전략

• 운동을 따로 할 시간이 없어도, **NEAT(Non-Exercise Activity Thermogenesis: 비운동성 열발생)**를 늘려야 한다.
• 예: 엘리베이터 대신 계단, 1시간마다 5분 걷기, 식사 후 가벼운 산책 하버드대 연구에 따르면 NEAT를 늘리면 하루 300kcal 추가 소모 가능하다.

(3) 수면·호르몬 관리

• 7시간 이상 숙면을 확보한다.
• 늦은 야식, 스트레스는 코르티솔을 높이고 지방 축적을 촉진한다.
• 필요하다면 마그네슘, 비타민D 보충제를 활용한다.

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3. 실천 후 변화 사례와 체험 후기

김모 씨(42세, 여성)는 “다이어트를 수십 번 시도했지만 실패했다. 박용우 교수의 조언대로 단백질 우선 + 활동량 증가 + 수면 개선을 3개월간 실천한 결과, 체중 8kg 감량, 체지방률 6% 감소 효과를 보았다”고 전했다.

또 다른 사례로, 50대 직장인 박 씨는 칼로리 제한 대신 근육 유지를 목표로 했더니 허리둘레가 줄고 혈당도 안정되었다.

 

공통점:

• 굶는 다이어트보다 **‘대사 회복’**에 집중
• 무리 없는 생활습관 변화가 성공 비결

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Q\&A: 자주 묻는 질문

Q1. 운동을 못해도 살이 빠질까?

A. 가능하다. NEAT 활동만 늘려도 하루 200~300kcal를 추가 소모할 수 있다.

 

Q2. 단백질을 많이 먹으면 콩팥에 무리 아닌가?

A. 정상 신장 기능을 가진 사람은 체중 1kg당 1.5g까지 안전하다는 연구가 있다.

 

Q3. 저녁에 먹는 단백질은 살로 가나?

A. 그렇지 않다. 오히려 저녁 단백질은 근육 합성에 도움이 된다.

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글을 마치며

살이 안 빠지는 체질은 유전이 아니라 대사 환경의 문제이다. 박용우 교수가 말한 대로,

• 단백질 중심 식사
• NEAT 활동 증가
• 수면·호르몬 관리 이 세 가지를 실천하면 누구나 **‘저절로 빠지는 체질’**로 바뀔 수 있다.

핵심 요약: 칼로리 계산보다 대사 회복이 먼저이다.

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