두부의 다양한 요리1 두부: 고기 대신 식물성 단백질의 선택 고기 대신, 식물성 단백질.. 두부, 꼭 먹어야 하는 이유는? 두부는 저렴한 가격에 양질의 콩 단백질을 섭취할 수 있는 식품으로, 한국인의 밥상에 자주 오르는 재료이다. 고기를 자주 먹지 못하던 시절에는 동물성 단백질 대신 두부가 훌륭한 단백질 보충제가 되었다. 찌개, 탕, 두부조림 등 다양한 요리에 사용되며, 그만큼 두부가 지닌 건강 효능도 뛰어나다. 두부의 다양한 건강 효능을 알아본다.단백질은 체력, 근력 유지에 필수단백질은 체력과 근력 유지에 필수적인 영양소이다. 예전에는 동물성 단백질이 부족했기 때문에 식물성 단백질이 풍부한 두부가 중요한 역할을 했다. 두부는 콩으로 만들어져 '밭에서 나는 고기'로 불리며, 육류를 대신해 단백질을 공급해주는 역할을 했다.두유보다 2배나 많은 단백질두부 100g에는.. 2024. 7. 9. 이전 1 다음
