삶은 닭고기1 여름의 보양식? 삶은 닭고기의 건강 효과 닭고기의 건강 효과요즘 닭고기를 말하면 기름에 튀긴 배달 치킨을 먼저 떠올리는 경우도 있다. 하지만 닭고기의 건강효과를 높이려면 ‘건강하게’ 삶아서 먹어야 한다. 껍질을 제거하면 지방과 칼로리를 낮출 수 있다. 닭고기는 다른 육류에 비해 지방이나 결체조직이 근육섬유 속에 많지 않아 소화와 흡수가 잘 된다. 그렇다면 닭고기의 다양한 건강 효과에 대해 다시 알아보자.단백질 함량이 높은 닭고기닭고기는 고단백 식품이다. 성분을 살펴보면 단백질 20.7%, 지방 4.8%, 무기질 1.3% 정도이며 칼로리는 100g당 173kcal이다. 특히 닭가슴살은 지방이 적고 단백질 함량이 22.9%로 다른 육류에 비해 크게 높다(국립농업과학원 자료). 체중조절에 신경 쓰는 사람이나 운동선수에게 좋은 건강식이 될 수 있다. .. 2024. 7. 17. 이전 1 다음
