새송이버섯 단백질1 버섯 속 영양소의 종류와 건강 효과 버섯 속 영양소와 효능다양한 요리에 활용되는 버섯은 단백질과 비타민, 미네랄 등 여러 영양소를 함유해 건강 관리에 유익하다. 팽이, 새송이, 표고 등 버섯 종류마다 고유한 영양소와 효능이 있다. 이러한 버섯별 영양소와 그 효과를 자세히 알아보자.1. 면역력 향상에 좋은 팽이버섯팽이버섯은 면역력을 강화하는 데 효과적이다. 팽이버섯 100g에는 비타민 B1과 B2가 성인 하루 필요량의 약 25%에 달하며, 비타민 C도 포함돼 있다. 비타민 C는 감기 예방과 호르몬 분비에도 도움이 된다. 또한, 팽이버섯은 수분이 89.8%를 차지하며, 탄수화물 6.4%와 단백질 2.7%를 함유하고 있다. 이 버섯은 ‘라이신’을 포함해 식물성 단백질의 부족한 부분을 보충해 준다.2. 다이어트에 적합한 새송이버섯새송이버섯은 단백.. 2024. 10. 25. 이전 1 다음
