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식단관리2

건강에 좋은 현미, 신장에는 독이 될 수 있다? 진실과 관리법 목차현미가 왜 신장에 문제를 줄까?신장 건강을 지키는 올바른 식단 전략칼륨·인의 위험성과 조절법Q\&A: 신장 환자가 자주 묻는 질문현미는 건강한 탄수화물로 널리 알려져 있으며 다이어트와 혈당 관리에 좋은 식재료로 각광받는다. 그러나 놀랍게도, 신장 기능이 저하된 사람에게는 현미가 독이 될 수 있다는 사실을 아는 이는 많지 않다. 그 이유는 현미에 풍부한 칼륨과 인 때문이다. 이번 글에서는 현미와 같은 잡곡이 왜 신장에 해가 될 수 있는지, 그리고 신장 건강을 지키기 위한 구체적인 식단 관리법을 최신 연구와 함께 살펴본다.1. 현미가 신장에 독이 되는 이유현미와 잡곡은 백미보다 영양소가 풍부해 슈퍼푸드로 불리지만, **신장 질환 환자에게는 ‘양날의 검’**이 될 수 있다.칼륨: 근육과 심장 기능에 필요한.. 2025. 7. 20.
콩자반, 암 예방 음식이 왜 염증을 유발할까? 잘못된 조리법의 진실 요약 목차콩자반의 건강 이미지, 진짜일까?당분 과잉 조리가 부르는 염증의 고리더 건강하게 콩을 먹는 조리법은?체험 사례 및 후기전문가 Q&A결론과 핵심 키워드1. 콩자반의 건강 이미지, 진짜일까?한국인의 밥상에 빠지지 않는 단골 반찬 중 하나가 바로 콩자반이다. 특히 검은콩을 사용한 콩자반은 항암, 항산화, 심혈관 건강에 좋은 식품으로 알려져 있어 많은 이들이 ‘건강식’으로 오해하곤 한다. 검은콩에는 이소플라본, 식이섬유, 안토시아닌이 풍부해 암세포의 성장을 억제하고, 염증 억제에도 도움을 준다는 연구 결과들이 있다. 2021년 Journal of Agricultural and Food Chemistry에 따르면, 검은콩의 안토시아닌은 유방암 세포의 증식을 20% 이상 억제하는 효과를 보였고, 또 다른 .. 2025. 6. 23.

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