식용유보관법1 차라리 콜라를 마셔라? 산패한 기름의 충격적인 진실과 건강 지키는 방법 요약 목차산패한 기름이 왜 위험한가?재사용 기름의 독성 – 과산화지질의 실체안전한 기름 사용을 위한 생활 수칙실제 체험 후기Q&A: 독자들이 자주 묻는 질문결론 및 키워드 정리1. 산패한 기름이 왜 위험한가?들기름, 참기름, 식용유는 거의 모든 가정에서 사용하는 필수 조리 재료이다. 하지만 시간이 지나거나 잘못 보관된 기름은 산패하면서 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있다. 전문가들은 “산패한 기름은 차라리 콜라를 마시는 게 낫다”고 말할 정도로 그 위험성을 경고한다. 기름이 산소, 열, 빛과 접촉하면 산화가 진행되며, 이 과정에서 다양한 유해물질이 생성된다. 특히 ‘과산화지질’이라는 독성 물질은 세포 손상, 염증 반응, 노화 촉진의 주요 원인으로 작용한다. 이로 인해 산패한 기름은 고혈압, 심혈관 질환,.. 2025. 6. 3. 이전 1 다음
