부추, 죽어가는 간도 되살린다! 간 건강을 지키는 최고의 채소
목차부추는 왜 간의 보약으로 불릴까황화합물과 알리신, 간 해독의 비밀피로 회복과 혈액순환까지 돕는 부추무침간 건강을 위한 식습관과 부추 활용법Q\&A : 부추 섭취 관련 자주 묻는 질문1. 부추는 왜 간의 보약으로 불릴까부추는 동의보감에서 *‘간의 채소’*로 불릴 만큼 간 건강과 밀접한 식재료이다. 실제로 부추에는 비타민 A, C, K, 베타카로틴, 클로로필 등 항산화 성분이 풍부하며, 이는 간세포 손상을 막고 재생을 돕는다. 또한 **황화합물(알리신)**이 들어 있어 간 해독 효소 활성화를 촉진한다. 현대인은 잦은 음주, 고지방 음식, 가공식품 섭취로 간에 큰 부담을 주는데, 부추를 꾸준히 섭취하면 피로 회복과 해독 작용에 도움을 줄 수 있다. 특히 생으로 무쳐 먹는 부추무침은 영양소 손실이 적고, 간..
2025. 7. 22.
'남쪽의 인삼' 돌외, 건강을 위한 기적의 풀로 떠오르다
목차돌외, '남쪽의 인삼'이란 무엇인가?돌외잎의 주요 성분과 건강 효과돌외잎차, 건강과 미용에 미치는 긍정적인 영향결론: 돌외를 더 잘 활용하는 방법과 주의사항돌외, '남쪽의 인삼'이란 무엇인가?돌외, 또는 칠엽담(七葉膽)이라 불리는 이 식물은 동남아시아에서 전통적인 약용식물로 오랜 세월 동안 사랑받아 왔다. 이 식물은 주로 미얀마, 태국, 라오스, 베트남 등 열대 및 아열대 기후에서 자생하며, 국내에서도 제주도, 전라남도, 경상남북도, 울릉도 지역에서 자주 발견된다.돌외는 특히 ‘남쪽의 인삼’이라는 별칭으로 불리며, 그 이유는 인삼의 건강 증진 효과와 유사한 성분을 많이 함유하고 있기 때문이다. 최근에는 해외에서 돌외의 건강 효과가 주목받기 시작하면서, '기적의 풀'로 불리기도 한다. 그 중에서도 가장..
2025. 4. 14.