몸속 염증: 증상과 예방에 좋은 음식들

몸속 염증이란 무엇인가?

몸속 염증은 눈에 보이지 않아서 더 위험하다. 혈관에 염증이 생기면 딱딱해지고 좁아져 동맥경화증, 심장병, 뇌졸중 등 생명을 위협하는 혈관병을 일으킬 수 있다. 간에 생긴 염증은 간 수치의 증가 및 황달을 일으키고 간경화, 간암 등으로 악화될 수 있다. 겉 피부의 염증은 고름 등으로 나타나지만 몸속 염증은 증상이 없어 병을 키울 수 있다. 따라서 염증을 낮추는 음식들을 섭취하는 것이 중요하다.

몸속 염증: 증상과 예방에 좋은 음식들

 

고추: 매운 맛 성분으로 염증 억제 🌶

 

고추가 매운 것은 캡사이신 성분 때문이다. 캡사이신을 섭취하면 지각 신경이 자극을 받아 ‘칼시토닌 유전자 관련 펩타이드(CGRP)’ 물질이 많이 나온다. 이 CGRP가 혈관 벽 세포에 영향을 미쳐 염증 억제 물질(프로스타글란딘)이 증가한다. 고추는 카로티노이드, 플라보노이드 등 몸의 산화(손상)를 막는 항산화 성분이 풍부하다. 나쁜 활성산소가 생기기 쉬운 몸속 세포의 산화를 막고 건강 유지에 도움을 준다. 다만 매운 고추는 과식은 피해야 한다.

토마토: 라이코펜으로 염증 억제 🍅

토마토의 대표 성분은 라이코펜이다. 빨간 색을 내는 물질로, 세포에서 움트는 염증을 막아 각종 암(전립선암, 폐암, 유방암 등)과 심혈관 질환의 발병률을 낮추는 데 기여한다. 또한 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄여서 세포의 산화(손상-노화)를 억제해 혈관 건강에 기여한다. 라이코펜은 가열할수록 더욱 활성화되어 몸에 잘 흡수된다. 올리브유, 들기름을 넣으면 시너지 효과가 높아진다.

양파: 퀘세틴으로 염증 억제 🧅

양파의 퀘세틴 성분은 몸속 세포의 염증 및 상처 회복을 돕는다. 몸에 나쁜 활성산소가 세포를 공격하는 것을 막는 역할을 하기 때문이다. 고기 먹을 때 양파를 곁들이는 경우가 많다. 퀘세틴이 중성지방-콜레스테롤이 혈관에 들러붙는 것을 억제해 혈관병 예방에 도움이 된다. 밥, 빵, 면 등 탄수화물 먹을 때도 양파를 같이 먹으면 혈당 조절에 기여한다. 크롬 성분이 포도당(탄수화물) 대사를 도와 인슐린 분비를 촉진, 혈당 조절에 기여한다.

사과: 염증 예방과 완화 🍎

식이섬유(펙틴)가 많아 장 건강에 좋은 사과는 염증 예방-완화에도 기여한다. 바로 우르솔산 때문이다. 폴리페놀, 카로티노이드, 안토시아닌 등 강력한 항산화제와 결합해 염증 차단에 도움을 준다. 혈관에 쌓이는 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 혈관병 예방에 효과를 낸다. 사과를 자주 먹으면 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈) 발생률이 낮아진다는 연구결과가 꾸준히 나오고 있다. 퀘세틴도 들어 있어 염증 예방에 기여한다.

표고버섯: 콜레스테롤 낮추고 염증 예방 🍄

비타민 D의 이전 물질인 에르고스테롤이 풍부하다. 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 염증 예방을 돕는 성분이다. 동맥경화증 등 혈관병 예방에 기여한다. 미국심장학회(AHA)에서 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높이고 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추는 10대 음식 중 1위로 표고버섯을 꼽기도 했다. 염증과 싸우며 항암 작용을 하는 렌티난 성분도 들어 있다. 면역력 증진, 암세포의 발생 및 증식을 억제하는 의약품으로 개발되기도 했다.

생강: 염증 완화와 면역력 강화 🌱

생강은 오랜 기간 동안 전통 약재로 사용되어 왔다. 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 강력한 항염증 효과를 가지고 있다. 이러한 성분들은 염증을 억제하고 면역력을 강화시키는 데 도움을 준다. 생강차나 생강을 곁들인 음식을 통해 꾸준히 섭취하면 염증 완화와 면역력 강화에 큰 도움이 된다.

녹차: 카테킨의 항염증 효과 🍵

녹차는 건강에 좋은 음료로 널리 알려져 있다. 녹차에 포함된 카테킨은 강력한 항산화 및 항염증 효과를 가지고 있다. 녹차를 꾸준히 마시면 체내 염증 수치를 낮추는 데 도움이 된다. 또한, 카테킨은 심혈관 질환 예방과 체중 관리에도 긍정적인 영향을 미친다.

강황: 커큐민의 염증 억제 효과 🌿

강황은 커큐민 성분이 풍부하여 강력한 항염증 효과를 가지고 있다. 커큐민은 염증을 유발하는 여러 분자를 억제하여 체내 염증을 줄이는 데 도움이 된다. 강황을 다양한 요리에 활용하거나 강황차로 섭취하면 염증 예방에 큰 도움이 된다.

블루베리: 항산화 성분으로 염증 완화 🫐

블루베리는 항산화 성분이 풍부하여 체내 염증을 줄이는 데 도움이 된다. 블루베리에 포함된 안토시아닌은 강력한 항염증 효과를 가지고 있다. 블루베리를 꾸준히 섭취하면 염증 완화뿐만 아니라 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미친다.

맺음말

몸속 염증은 눈에 보이지 않아서 더욱 위험하다. 혈관에 염증이 생기면 생명을 위협하는 여러 질병을 일으킬 수 있다. 따라서 염증을 예방하고 완화하기 위해 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요하다. 고추, 토마토, 양파, 사과, 표고버섯, 생강, 녹차, 강황, 블루베리 등의 음식을 꾸준히 섭취하면 체내 염증 수치를 낮추는 데 큰 도움이 된다. 이러한 음식을 통한 건강 관리로 염증을 예방하고 건강한 삶을 유지하자.

 

이제 몸속 염증을 예방하고 완화하기 위해 건강한 음식을 섭취하며 건강한 생활을 유지하자. 다양한 항염증 음식들을 통해 건강을 지키고, 건강한 식습관을 형성하는 것이 중요하다. 체내 염증을 줄이는 데 도움이 되는 음식을 꾸준히 섭취하면 건강한 삶을 유지할 수 있다.