비타민 U2 “아침에 먹는 양배추는 위 점막에 좋아”. 혈전-암세포에는 어떤 변화가? 아침에 먹는 양배추의 건강 효과양배추는 고대 그리스 시대부터 유럽에서 즐겨 먹던 채소로, 현재는 세계 각지에서 널리 소비되고 있다. 특히 한국에서도 고랭지에서 재배되며, 여름에도 신선한 양배추를 맛볼 수 있다. 양배추는 오랫동안 장수식품으로 알려져 있으며, 최근에는 설포라판과 같은 특별한 성분이 주목받고 있다. 아침에 양배추를 섭취하면 위 점막 보호, 혈전 억제, 암세포 억제 등 다양한 건강 효과를 누릴 수 있다.1. 설포라판의 놀라운 건강 효과설포라판(Sulforaphane)은 양배추와 같은 십자화과 채소에 풍부하게 들어 있는 성분으로, 다양한 건강상의 이점을 제공한다. 최근 발표된 연구에 따르면, 설포라판은 혈전 생성을 억제하고 암세포의 성장을 막는 효과가 있다.혈전 생성 억제설포라판은 혈관 내에서 .. 2024. 8. 28. 양배추에 닭가슴살 싸서 먹으면 몸에 무슨 일이 일어날까? 양배추와 닭가슴살양배추와 닭가슴살을 함께 먹는 것은 고단백, 저지방 식단의 대표적인 예이다. 실제로 많은 운동 전문가들이 근육 유지를 위해 애용하고 있다. 하지만 닭가슴살은 육즙이 쉽게 없어져 퍽퍽해지는 단점이 있다. 가열할 때 조금만 지나쳐도 맛이 떨어진다. 이 문제를 해결하기 위해 닭가슴살을 먹을 때 살짝 찐 양배추와 땅콩버터를 곁들이면 맛과 영양소가 크게 늘어난다.1. 닭가슴살의 영양적 장점닭가슴살은 다른 동물성 식품에 비해 단백질 함량이 22.9%로 높다. 또한 지방이 적어(1.2%) 소화흡수가 잘 된다. 위장이 약한 사람도 쉽게 단백질을 섭취할 수 있다. 특히 포화지방이 많은 고기 비계와 달리 불포화 지방산이 16% 이상 들어 있어 몸속에서 중성지방과 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 된다. 리놀레.. 2024. 7. 30. 이전 1 다음
