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건강 식단8

생채소보다 익혀 먹어야 더 좋은 채소 5가지 생채소만 먹는다고?...,,,익혀 먹어야. 몸에 더 좋은 채소 5가지생채소를 먹으면 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있어 건강에 이롭다. 특히 비타민 C는 열에 약해 생채소로 섭취하는 것이 더 유리하다. 하지만 일부 채소는 익혀 먹어야 영양소 흡수율이 높아진다. 이번 글에서는 익혀 먹어야 더 좋은 채소 5가지를 소개한다.1. 익히면 항산화 효과가 더 높아지는 '토마토'토마토는 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 칼륨, 인 등 다양한 영양소가 풍부하다. 그런데 토마토를 익히면 생 토마토보다 라이코펜 함량이 높아져 항산화 효과가 더 커진다. 라이코펜은 심장 건강을 향상시키고, 특정 암의 발생 위험을 줄이는 데 도움이 된다. 따라서 토마토는 익혀 먹는 것이 건강에 더 이롭다.2. 철분과 칼슘 흡수가 잘 되는 '시금치.. 2024. 8. 20.
아침에 달걀, 점심-저녁엔 고기? 완전 단백질 음식은? 단백질을 효과적으로 섭취하는 방법과 완전 단백질 음식 단백질은 우리 몸의 필수적인 영양소로, 근육 증진뿐만 아니라 장기, 뼈, 혈액 등 모든 신체 조직의 성장과 유지에 중요한 역할을 한다. 효소, 호르몬, 항체를 구성하는 주요 물질이며, 1g당 4kcal의 에너지를 제공한다. 또한 면역세포와 신경전달물질을 구성하고, 수분과 산-염기 평형을 유지하는 데 도움을 준다. 이처럼 중요한 단백질을 효과적으로 섭취하는 방법과 완전 단백질 음식에 대해 알아보자.1. 단백질, 얼마나 먹어야 할까?단백질 섭취량은 체중에 따라 달라지며, 일반적으로 체중 1kg당 0.8~1.2g의 단백질 섭취가 권장된다. 예를 들어, 키가 160cm인 여성의 이상 체중이 52kg일 경우, 하루에 42~62g의 단백질을 섭취하는 것이 좋다... 2024. 8. 20.
고혈압·당뇨 있다면?…바나나 대신 감자 구워서 껍질째 드세요!. 감자를 껍질째 구워 먹으면, 제2형 당뇨병 환자에게 큰 도움을 줄 수 있다감자를 껍질째 구워 식사 대용으로 섭취하면 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절과 심혈관 건강 관리에 효과적이라는 연구 결과가 나왔다. 감자는 바나나보다 칼륨 함량이 높을 뿐만 아니라, 껍질에는 혈당 조절과 지질 개선, 포만감 증가 효과가 있는 저항성 전분이라는 식이섬유가 포함되어 있어 주목받고 있다.연구의 배경과 방법미국 라스베이거스 네바다대학(UNLV)의 네다 아카반 교수 연구팀은 제2형 당뇨병 환자 24명을 대상으로 26주간 무작위 임상시험을 진행했다. 참가자들은 두 그룹으로 나뉘어 한 그룹은 껍질째 구운 감자(100g)를, 다른 그룹은 같은 열량의 흰 쌀밥을 식사로 섭취했다. 연구 기간 중 2주간 휴지기를 거친 뒤, 두 그룹의 식.. 2024. 8. 13.
겨울철 건강 유지를 위한 식단 요령 겨울철이 도래하면 우리의 식단도 변화해야 합니다. 추운 날씨에는 몸의 내열 작용이 더해져 건강을 유지하는 데 도움이 되는 식품들이 있습니다. 이 글에서는 100세 시대에 건강한 삶을 영위하기 위한 겨울철 건강 유지를 위한 식단 요령에 대해 알아보겠습니다. 다양한 색깔의 채소 섭취 겨울철에는 신선하고 다양한 색깔의 채소를 섭취하는 것이 중요합니다. 채소는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 포함돼 있어 면역 시스템을 강화하고 감기와 같은 감염병에 대비할 수 있습니다. 단백질 섭취 증가 추운 계절에는 몸이 더 많은 열에너지를 소비하므로 단백질 섭취를 증가시키는 것이 좋습니다. 단백질은 근육을 유지하고 체온 조절에 도움을 주어 추위로부터 몸을 보호합니다. 항산화제가 풍부한 과일 섭취 겨울철에는 항산화제가.. 2024. 1. 17.

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