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건강 식단8

매일 먹는 찌개, 위암·대장암 부른다? 우리가 놓치고 있는 식탁 속 암 유발 습관 우리 식탁의 '따뜻한 함정', 찌개한국인의 식탁에서 빠지지 않는 음식이 있다면 단연 '찌개'다. 된장찌개, 김치찌개, 순두부찌개, 곰탕… 그 종류도 다양하고, 아침·점심·저녁 언제 먹어도 부담이 없는 국민 반찬이다. 하지만 이런 찌개가 '매일' 반복적으로 식탁에 오른다면 얘기가 달라진다. 맛은 좋지만 조리 방식이나 재료 선택이 잘못되면 암 발병 위험이 크게 증가할 수 있다는 경고가 최근 여러 연구를 통해 밝혀지고 있다.특히 위암, 대장암, 식도암 등 소화기 관련 암의 발병과 깊은 연관이 있는 찌개 유형과 조리 습관은 지금 당장 점검이 필요하다. 이번 글에서는 과학적 근거와 실제 사례를 바탕으로, 우리가 일상적으로 먹는 찌개가 어떻게 건강을 해칠 수 있는지 살펴본다.1. 짠 찌개, 위암 위험 3배까지 높인.. 2025. 4. 1.
중년에 아침 식사를 거르는 습관, 체중 증가와 연관 있다? 100세 시대를 맞이하여 최근 연구에 따르면 중년기에 아침 식사를 거르는 것이 오히려 체중 증가를 초래할 수 있다는 결과가 나왔다. 많은 사람들이 아침을 거르면 체중 관리에 도움이 된다고 생각하지만, 연구는 이와 반대되는 사실을 보여준다.연구 결과와 주요 발견연구 개요스페인의 바르셀로나 델 마르 병원 연구소는 대사 증후군을 앓고 있는 380명을 대상으로 3년간 연구를 진행했다. 결과에 따르면, 하루 칼로리 섭취량의 20~30%를 차지하는 아침 식사가 아침을 거르는 것보다 건강에 훨씬 이롭다는 사실이 밝혀졌다.대사 증후군이란 고혈압, 고혈당, 허리둘레 증가, 비정상적인 콜레스테롤 수치 등 심장병과 제2형 당뇨병의 위험을 높이는 상태를 말한다. 연구에 참여한 사람들이 약 400kcal 수준의 아침을 섭취했을.. 2024. 12. 30.
설탕보다 더 나쁜 과당, 당신의 건강을 위협하다 설탕은 오랜 기간 동안 건강에 해로운 성분으로 지목되어 왔다. 하지만 최근 연구들은 설탕보다 과당이 더욱 심각한 건강 문제를 야기할 수 있다는 점을 보여주고 있다. 과당은 단맛을 내는 천연 단당류로 과일, 채소, 꿀 등에서 자연적으로 발견되며, 특히 가공식품에 첨가되는 형태로 우리 식단에 깊이 자리 잡고 있다. 이번 글에서는 과당이 우리의 건강에 미치는 영향과 그 위험성에 대해 알아보고, 이를 피할 수 있는 방법에 대해 살펴본다. 과당의 특징과 과다 섭취의 문제점과당은 포도당과 화학식(C6H12O6)이 동일하지만 구조적 차이로 인해 신체에서 대사되는 방식이 다르다. 과당은 간에서 대사되는 과정을 통해 지방산을 생성하며, 이는 여러 건강 문제를 일으킬 수 있다.인슐린 저항성 유발 과당은 간에서 지방으로 전.. 2024. 12. 10.
간헐적 절식이 지방간 감소에 미치는 영향 최근 건강 및 다이어트 방식으로 주목받는 '간헐적 절식'이 지방간 감소에 더욱 효과적이라는 연구 결과가 나왔다. 중앙대병원 소화기내과 이한아 교수 연구팀은 비(非) 당뇨병 환자들을 대상으로 진행한 실험에서, 간헐적 절식이 매일 적게 먹는 연속적 제한 식단보다 간 지방량 감소 및 체중 감량에 더 효과적이라는 사실을 확인했다. 이 글에서는 연구 결과의 주요 내용과 간헐적 절식의 효과를 살펴본다.간헐적 절식과 지방간 감소 효과 비교1. 연구 방법과 실험 대상중앙대병원의 연구는 지방간이 있는 비당뇨병 환자 63명을 두 그룹으로 나누어 12주 동안 진행되었다. 한 그룹은 일반적인 학회 가이드라인을 바탕으로 하루 권장 칼로리의 80% 수준인 1,200~1,800㎉를 매일 섭취하는 표준 칼로리 제한 식단을 따랐다. .. 2024. 11. 19.

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