고탄수화물2 맛있는 '잡채'가 건강에는 최악인 이유 맛있는 '잡채'가 건강에는 최악인 이유잡채는 다양한 채소, 고기, 그리고 당면을 사용해 만들어지는 한국의 대표적인 전통 음식이다. 하지만 잡채를 만들 때 핵심 재료로 사용되는 당면이 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다는 사실을 알고 있는가? 이번 글에서는 당면이 건강에 미치는 부정적인 영향을 다루고자 한다. 1. 고탄수화물의 문제당면은 주로 감자 전분이나 고구마 전분으로 만들어진다. 전분은 복합 탄수화물로, 체내에서 소화될 때 단순당으로 분해된다. 이 과정에서 혈당이 급격히 상승할 수 있는데, 이는 '혈당 스파이크'를 유발한다. 혈당 스파이크는 인슐린 저항성을 증가시키며, 장기적으로는 비만, 당뇨병 등의 대사 질환으로 이어질 수 있다. 특히 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게는 잡채의 당면이 .. 2024. 9. 29. 혈관 망가뜨리는 몸 속 염증, 가장 나쁜 식습관은? 우리 몸 속 염증 문제우리 몸의 대동맥(심장에서 온몸에 피를 내보내는 굵은 동맥) 등 큰 혈관이 망가지는 것은 작은 혈관의 염증이 출발점이 될 수 있다. 댐의 미세한 구멍이 시간이 흘러 큰 구멍이 되어 댐이 무너지는 과정을 떠올리면 이해하기 쉽다. 증상도 없고 겉으로 드러나지 않는 몸속 깊숙한 곳의 염증, 어떻게 조기에 차단할 수 있을까?작은 혈관의 염증 악화되면… 큰 혈관마저 좁아지고 막힌다경동맥은 대동맥에서 갈려 나와 목을 지나서 얼굴과 머리에 피를 보내는 동맥이다. 이 혈관이 깨끗해야 몸의 마비, 언어 장애 등을 일으키는 뇌졸중(뇌경색·뇌출혈)을 예방할 수 있다. 혈관의 염증이 악화되면 혈관 속이 좁아지고 막혀서 뇌경색이 나타날 수 있다. 이는 치명적인 뇌 손상의 최대 원인이다. 증상이 없는 혈관의.. 2024. 5. 23. 이전 1 다음
