마늘10 영양소 많지만… 생으로 먹으면 손해인 채소 6가지 생으로 먹으면 손해인 채소 6가지채소는 조리 방법에 따라 체내 영양 흡수율이 달라진다. 열을 가해 익혀 먹거나 데쳐 먹으면 생으로 먹을 때보다 영양 효과가 높아지는 채소가 있다. 어떤 채소들이 있을까?1. 당근당근은 지용성 영양소인 베타카로틴이 풍부해, 익혀 먹으면 영양 흡수율이 극대화된다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환돼 시력 보호, 피부 건강 개선, 면역력 증진 등에 효과가 있다. 생으로 먹을 때는 체내에 10% 흡수되지만, 삶거나 데쳐 먹으면 20~30%, 기름에 볶아 먹으면 60% 이상 흡수된다. 한국식품저장유통학회지에 게재된 연구에 의하면, 당근을 기름에 튀기면 베타카로틴 함량이 생 당근보다 약 3.9배 증가했다. 이외에도 기름에 당근을 볶거나 구워 먹는 것도 생 당근보다 베타카로틴 함.. 2024. 8. 7. "입 냄새가 심하게 나요".. 구취 원인과 증상은? 구취 원인과 증상, 대처방법은?구취는 많은 사람들에게 불쾌감을 줄 수 있는 증상으로, 스스로 깨닫는 경우는 드물다. 특히, 심한 구취는 의학적 대처가 필요한 병이 숨어 있을 수 있다. 구취의 원인과 증상, 그리고 대처 방법에 대해 알아보자.구취의 원인1. 입이 마르고, 입 냄새가 나요입이 자주 마르는 증상과 함께 구취가 발생한다면, 구강건조증 및 구강 내 세균 증식을 의심할 수 있다. 입 냄새의 원인 중 70%는 오염된 혀나 치아에서 세균이 만들어내는 성분 때문이다. 혐기성 균이 만들어내는 '휘발성 유황산화물'이 주요 원인 물질이며, 침이 부족해지면 이런 균과 유황산화물이 증가해 입 냄새가 심해진다. 침 분비가 적어지는 아침 시간, 공복일 때, 긴장했을 때도 일시적으로 냄새가 날 수 있다. 구강건조증이 .. 2024. 7. 31. 고지혈증에 특효 음식 15가지 고지혈증에 도움 되는 15가지 음식고지혈증은 혈액 내에 콜레스테롤과 중성지방이 과도하게 축적되어 발생하는 질환이다. 이는 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나로, 적절한 식습관과 생활습관을 통해 예방하고 관리할 수 있다. 이번 글에서는 고지혈증에 도움이 되는 15가지 음식을 소개한다. 이 음식들은 혈액 내 지질 수치를 낮추고, 혈관 건강을 개선하는 데 효과적이다.1. 고구마고구마에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈액 속의 나트륨 배출을 도와 혈관 건강을 지켜준다. 또한 섬유질과 비타민 등 여러 영양소가 풍부하여 전반적인 건강에 도움이 된다.2. 양파양파에 들어있는 스테로이드 프로필기이류 화합물의 유지휘발액체는 혈액 안의 지질을 낮추고 동맥경화를 막으며 심근경색을 예방하고 혈압을 낮추는 효과가 있다.3. 완두콩.. 2024. 7. 10. 스트레스를 날려버리는 건강한 음식들 스트레스 해소 음식먹는 것으로 스트레스를 푸는 사람들이 많다. 먹는 행위 자체가 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있지만, 고칼로리 음식을 섭취하면 부작용이 생길 수 있다. 스트레스가 쌓이면 부신피질 호르몬인 코르티솔이 분비되는데, 이는 식욕을 증가시키고 내장 지방을 축적시켜 심장질환과 당뇨병의 위험을 높인다. 따라서 스트레스를 해소하는 동시에 건강을 지키기 위해서는 진정 효과를 주는 음식을 선택하는 것이 중요하다.베리류블루베리, 블랙베리, 딸기와 같은 베리류는 안토시아닌 함유량이 높아 인지력을 향상시키고 비타민 C가 풍부해 스트레스 예방에 효과적이다. 독일의 연구에 따르면, 비타민 C를 섭취한 사람들은 시험 중에도 혈압과 코르티솔 수치를 낮게 유지하는 결과를 보였다.마늘마늘은 강력한 항산화제 음식으로, 주.. 2024. 6. 22. 이전 1 2 3 다음
