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베타카로틴4

가을 보약, 3가지 호박의 효능 가을에 먹으면 보약이라는 '3가지 호박'의 효능 가을철 건강 관리에 좋은 식품으로 잘 알려진 호박은 ‘가을 보약’이라고도 불린다. 다양한 영양소가 풍부해 면역력 강화, 감기 예방, 노화 방지 등 여러 건강 효능을 제공하는 3가지 대표적인 호박에 대해 알아보자.1. 늙은 호박늙은 호박은 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 레시틴이 풍부하다. 노란색을 띠는 베타카로틴(비타민 A)은 면역력 강화에 뛰어나 감기 예방에 효과적이며, 인후염과 편도염 예방에도 도움이 된다. 감기로 고생할 때 늙은 호박을 먹으면 빠른 회복을 기대할 수 있다.2. 단호박단호박은 비타민과 무기질이 풍부하며, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 자주 언급된다. 특히 비타민 A가 다량 함유되어 있어, 단호박 1회 섭취로 하루 권장량의 72%를 섭취.. 2024. 9. 11.
“건강 잃은 뒤 후회한다” 고구마를 먹는 뜻밖의 이유 5가지 고구마를 먹어야 하는 5가지 이유고구마는 건강에 이로운 영양소가 풍부해, 간식으로 이상적인 선택이다. 가공식품 대신 고구마를 섭취하면 속이 편안해지고 건강을 유지할 수 있다. 고구마는 다양한 연구를 통해 건강 효과가 입증된 식품으로, 폐암과 대장암 예방, 혈압 조절, 피로 감소, 노화 방지에 탁월한 효과가 있다.1. 폐암 예방고구마는 베타카로틴이 풍부해 폐암 예방에 도움이 된다. 특히 비흡연자에게도 발생할 수 있는 폐암 위험을 줄이는 데 효과적이다. 베타카로틴은 비타민 A로 변환되어 암 예방에 중요한 역할을 한다.2. 발암물질 억제고구마의 생즙은 고기 구이 등에서 발생하는 발암물질인 벤조피렌의 독성을 줄여준다. 고구마를 생으로 갈아 즙을 섭취하면 암 예방에 더욱 효과적이다. 피부암 예방에도 도움이 된다... 2024. 8. 26.
영양소 많지만… 생으로 먹으면 손해인 채소 6가지 생으로 먹으면 손해인 채소 6가지채소는 조리 방법에 따라 체내 영양 흡수율이 달라진다. 열을 가해 익혀 먹거나 데쳐 먹으면 생으로 먹을 때보다 영양 효과가 높아지는 채소가 있다. 어떤 채소들이 있을까?1. 당근당근은 지용성 영양소인 베타카로틴이 풍부해, 익혀 먹으면 영양 흡수율이 극대화된다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환돼 시력 보호, 피부 건강 개선, 면역력 증진 등에 효과가 있다. 생으로 먹을 때는 체내에 10% 흡수되지만, 삶거나 데쳐 먹으면 20~30%, 기름에 볶아 먹으면 60% 이상 흡수된다. 한국식품저장유통학회지에 게재된 연구에 의하면, 당근을 기름에 튀기면 베타카로틴 함량이 생 당근보다 약 3.9배 증가했다. 이외에도 기름에 당근을 볶거나 구워 먹는 것도 생 당근보다 베타카로틴 함.. 2024. 8. 7.
여성에게 꼭 필요한 과일과 채소: 사과, 고구마, 당근의 건강 효과 여성에게 꼭 필요한 사과, 고구마, 당근의 건강 효과몸에 좋은 과일과 채소라도 그 성분을 알고 섭취하는 것이 효과적이다. 특정 질병에 대항하는 성분이 있는가 하면, 당분이 너무 많아 당뇨병이나 비만 환자에게 좋지 않은 경우도 있다. 자신의 몸 상태에 따라 과일과 채소의 성분을 잘 파악해 알맞게 먹으면 건강수명에 도움이 된다. 특히 여성에게 꼭 필요한 사과, 고구마, 당근 등 과일과 채소에 대해 알아보자.1. 미세먼지, 대기오염, 요리연기로부터 폐 보호비타민이 많은 사과에는 의외의 성분이 들어 있다. 퀘세틴(quercetin)이라는 물질이 그것으로, 미세먼지, 대기오염, 요리연기, 간접흡연 등으로부터 폐를 보호해 기관지암의 성장을 저지한다(국립암센터 자료). 오염물질로 인해 기관지의 염증이 암으로 발전하는.. 2024. 7. 21.

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