불포화 지방산4 고등어와 가자미의 단백질과 혈관 건강 효과 고등어와 가자미의 단백질과 혈관 건강 효과현대인의 건강을 위해 단백질 섭취는 매우 중요한 이슈가 되고 있다. 이에 따라 많은 사람들이 닭가슴살이나 보충제와 같은 단백질 원료를 선택하고 있지만, 다양한 식단을 구성하는 것도 매우 중요하다. 특히 고등어나 가자미와 같은 생선은 풍부한 단백질뿐만 아니라 혈관 건강을 돕는 불포화 지방산까지 제공하는 식품이다.1. 고등어의 혈관 건강 효과고등어는 피의 흐름을 돕는 최고의 식품 중 하나로 알려져 있다. 불포화 지방산 중 하나인 오메가-3 지방산(EPA, DHA)이 풍부하게 함유되어 있기 때문이다. 이 성분들은 심혈관 질환과 뇌혈관 질환 예방, 우울증 개선, 인지 기능 유지 등에 도움을 준다. 질병관리청에 따르면, 고등어 외에도 꽁치, 방어, 참다랑어 등에 이러한 오.. 2024. 9. 28. 암이나 심장 안 좋은 사람에게도 도움 되는 의외의 과일 암과 심장에 좋은 의외의 과일, 아보카도아보카도는 세계적으로 인정받는 슈퍼 푸드 중 하나로, 암 예방과 심장 건강에 탁월한 효과가 있는 과일이다. 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드에 포함될 만큼 영양이 풍부하며, 건강한 지방, 항산화제, 비타민 등이 다량 함유되어 있다. 이제 아보카도의 다양한 건강 효과와 활용 방법을 알아보자.1. 풍부한 식이섬유로 체중 관리에 도움아보카도는 식이섬유가 풍부해 섭취 후 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에 도움이 된다. 장운동을 촉진해 배변 활동을 원활하게 하며, 칼로리는 100g당 약 160㎉로 비교적 낮지만 탄수화물 함량이 8g으로 적다. 체중 감량이 필요한 사람에게 특히 유익한 식품이다.2. 심장 건강을 지키는 불포화 지방산아보카도에는 단일 불포화 지방산이 다량.. 2024. 9. 12. 건강하려 먹는 올리브유, '이렇게' 쓰면 발암물질 나와 올리브유, 이렇게 사용하면 발암물질이 나올 수 있다: 건강한 사용법올리브유는 건강에 유익한 성분이 풍부한 식용유로 널리 알려져 있다. 하지만 올리브유도 제대로 사용하지 않으면 오히려 건강에 해로울 수 있다. 특히 고온에서 조리할 때 발암물질이 생성될 가능성이 있어 주의가 필요하다. 이 글에서는 올리브유의 종류와 사용법, 올바르게 사용하는 방법에 대해 알아본다.1. 올리브유의 종류와 특징올리브유는 크게 버진 올리브유와 퓨어 올리브유로 나뉜다. 이 두 가지 종류는 제조 과정과 용도에서 차이가 있다.버진 올리브유: 올리브 열매를 눌러 짜낸 기름으로, 정제 과정을 거치지 않은 자연 그대로의 기름이다. 버진 올리브유는 다시 세 가지 등급으로 나뉜다.엑스트라 버진 올리브유: 가장 높은 품질의 올리브유로, 산화 정도.. 2024. 8. 14. 양배추에 닭가슴살 싸서 먹으면 몸에 무슨 일이 일어날까? 양배추와 닭가슴살양배추와 닭가슴살을 함께 먹는 것은 고단백, 저지방 식단의 대표적인 예이다. 실제로 많은 운동 전문가들이 근육 유지를 위해 애용하고 있다. 하지만 닭가슴살은 육즙이 쉽게 없어져 퍽퍽해지는 단점이 있다. 가열할 때 조금만 지나쳐도 맛이 떨어진다. 이 문제를 해결하기 위해 닭가슴살을 먹을 때 살짝 찐 양배추와 땅콩버터를 곁들이면 맛과 영양소가 크게 늘어난다.1. 닭가슴살의 영양적 장점닭가슴살은 다른 동물성 식품에 비해 단백질 함량이 22.9%로 높다. 또한 지방이 적어(1.2%) 소화흡수가 잘 된다. 위장이 약한 사람도 쉽게 단백질을 섭취할 수 있다. 특히 포화지방이 많은 고기 비계와 달리 불포화 지방산이 16% 이상 들어 있어 몸속에서 중성지방과 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 된다. 리놀레.. 2024. 7. 30. 이전 1 다음
