칼슘6 버려지던 것이.. 갑자기 귀한 '건강식' 된 이 음식은? 버려지던 시래기가 귀한 건강식이 된 이유시래기는 과거 먹거리가 부족했던 시절, 부자들이 버리던 무청을 활용해 만든 음식이다. 과거에는 무청이 버려지거나 산야에 방치되기도 했지만, 최근에는 시래기의 영양가가 주목받으며 귀한 건강식으로 변신했다.1. 시래기의 영양가와 건강 효과시래기의 원료인 무청은 무 뿌리보다 비타민 C, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소가 더 많이 함유되어 있다. 특히 무청 100g에는 무 뿌리보다 10배 많은 칼슘이 들어 있어 뼈 건강에 도움을 줄 수 있다. 또한, 시래기에는 암을 억제하는 인돌과 이소티오시아네이트 성분이 풍부해 위암, 간암, 폐암 등 다양한 암을 예방하는 데 효과적이다.2. 시래기의 효능과 영양소 증가시래기는 건조 과정에서 식이섬유 함량이 3~4배 증가해.. 2024. 8. 27. 뼈 건강에 좋은 5가지 약초 나이가 들면 뼈 건강을 챙겨야: 뼈 건강에 좋은 약초나이가 들수록 피부와 근육뿐만 아니라 뼈도 약해지기 마련이다. 골밀도가 감소하면서 뼈가 약해지는 현상을 예방하기 위해서는 미리 관리와 예방이 필요하다. 근력 운동을 통해 뼈를 자극하고, 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하거나 보충제를 챙겨 먹는 것이 좋다. 여기에 뼈에 좋은 약초를 함께 섭취하면 더욱 효과적이다. 이번 글에서는 뼈 건강에 좋은 5가지 약초에 대해 알아보자.1. 홍화씨홍화씨는 칼슘이 풍부하여 골다공증과 골절 예방에 효과적이다. 뼈의 재생을 도와주고 금이 간 뼈를 잘 붙게 하는 효능이 있다.복용방법:홍화씨를 흐르는 물에 잘 씻어 물기를 뺀다.후라이팬에 조금 볶은 후 냄비나 주전자에 넣는다.보리차처럼 중불에 끓여 우려낸다.2. 우슬우슬에는 사포닌 성.. 2024. 5. 26. 이전 1 2 다음
