항산화제14 생채소보다 익혀 먹어야 더 좋은 채소 5가지 생채소만 먹는다고?...,,,익혀 먹어야. 몸에 더 좋은 채소 5가지생채소를 먹으면 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있어 건강에 이롭다. 특히 비타민 C는 열에 약해 생채소로 섭취하는 것이 더 유리하다. 하지만 일부 채소는 익혀 먹어야 영양소 흡수율이 높아진다. 이번 글에서는 익혀 먹어야 더 좋은 채소 5가지를 소개한다.1. 익히면 항산화 효과가 더 높아지는 '토마토'토마토는 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 칼륨, 인 등 다양한 영양소가 풍부하다. 그런데 토마토를 익히면 생 토마토보다 라이코펜 함량이 높아져 항산화 효과가 더 커진다. 라이코펜은 심장 건강을 향상시키고, 특정 암의 발생 위험을 줄이는 데 도움이 된다. 따라서 토마토는 익혀 먹는 것이 건강에 더 이롭다.2. 철분과 칼슘 흡수가 잘 되는 '시금치.. 2024. 8. 20. 20년 젊어지는 장수 비법: 78세 의사가 추천하는 7가지 음식 78세 의사가 추천하는 7가지 장수 음식노화는 누구에게나 피할 수 없는 과정이지만, 이를 늦추거나 젊게 만드는 식단이 있다면 어떨까? 최근 미국과 한국의 장수 전문가들이 권장하는 식단을 통해 그 해답을 찾을 수 있다. 클리블랜드 클리닉의 최고 웰니스 책임자이자 78세의 나이에도 생물학적 나이가 57.6세라는 마이클 로이젠 박사는 자신이 매주 섭취하는 7가지 음식을 소개하며 젊음을 유지하는 비법을 공유했다.1. 올리브 오일: 매일 한 스푼의 기적올리브 오일은 지중해식 식단의 핵심 요소로, 로이젠 박사가 매일 섭취하는 필수 음식이다. 연구에 따르면 하루에 올리브 오일 반 스푼 이상을 섭취한 사람들은 심혈관 질환으로 사망할 위험이 19% 감소하고, 암으로 사망할 위험이 17%, 신경 퇴행성 질환으로 사망할 위.. 2024. 8. 15. 찬물과 과일, 제대로 알고 먹자! 찬물과 과일건강을 위해 알아둬야 할 과일과 물에 대한 기본상식입니다. 과일과 물 섭취에 대해 올바르게 이해하고, 실천함으로써 건강을 지킬 수 있다. 여기서는 과일을 언제, 어떻게 먹어야 하는지, 식사 후 찬물을 마시는 것이 왜 건강에 해로운지에 대해 알아보자.과일, 언제 어떻게 먹어야 할까?과일은 식전에 먹어야 하고, 식후에 과일을 먹지 않는 것이 중요하다. 과일을 빈속에 먹으면 독소를 제거하고 체중을 줄이며 활동에 필요한 에너지를 공급할 수 있다.과일을 빈속에 먹어야 하는 이유과일을 빈속에 먹으면 몸에 다양한 이점을 제공한다. 예를 들어, 과일을 식사 전에 먹으면 소화가 더 잘 되고 영양소 흡수가 최적화된다. 반면, 식후에 과일을 먹으면 소화 과정에서 문제가 발생할 수 있다. 과일이 위에서 다른 음식과.. 2024. 6. 23. 스트레스를 날려버리는 건강한 음식들 스트레스 해소 음식먹는 것으로 스트레스를 푸는 사람들이 많다. 먹는 행위 자체가 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있지만, 고칼로리 음식을 섭취하면 부작용이 생길 수 있다. 스트레스가 쌓이면 부신피질 호르몬인 코르티솔이 분비되는데, 이는 식욕을 증가시키고 내장 지방을 축적시켜 심장질환과 당뇨병의 위험을 높인다. 따라서 스트레스를 해소하는 동시에 건강을 지키기 위해서는 진정 효과를 주는 음식을 선택하는 것이 중요하다.베리류블루베리, 블랙베리, 딸기와 같은 베리류는 안토시아닌 함유량이 높아 인지력을 향상시키고 비타민 C가 풍부해 스트레스 예방에 효과적이다. 독일의 연구에 따르면, 비타민 C를 섭취한 사람들은 시험 중에도 혈압과 코르티솔 수치를 낮게 유지하는 결과를 보였다.마늘마늘은 강력한 항산화제 음식으로, 주.. 2024. 6. 22. 이전 1 2 3 4 다음
