감자5 아침 건강식: 감자+달걀 자주 먹었더니…근육-염증에 변화가? 감자와 달걀의 건강식최근 104세 김형석 교수와 92세 이길여 가천대 총장이 아침 식사로 감자를 즐겨 먹는 것으로 알려져 많은 관심을 끌고 있다. 김형석 교수는 감자를 통해 탄수화물로 오전에 필요한 에너지를 얻는다고 한다. 건강 장수인들이 즐겨 먹는 음식이라고 해서 무조건 '건강식'으로 단정할 순 없지만, 감자가 건강에 이로운 영양소가 많은 것은 사실이다. 이번 글에서는 감자와 달걀의 영양학적 장점과 그 시너지 효과에 대해 살펴보자.감자와 달걀의 단백질 시너지 효과… 탄수화물은 몸과 뇌의 에너지원국가표준식품성분표에 따르면, 감자 100g(중간 크기 1개 정도)에는 탄수화물 17.39g과 단백질 2.07g이 들어 있다. 여기에 달걀 1~2개를 곁들이면 한 끼의 단백질 필요량을 충분히 충족할 수 있다. 감자.. 2024. 6. 10. 이전 1 2 다음
