암 예방8 버섯 속 영양소의 종류와 건강 효과 버섯 속 영양소와 효능다양한 요리에 활용되는 버섯은 단백질과 비타민, 미네랄 등 여러 영양소를 함유해 건강 관리에 유익하다. 팽이, 새송이, 표고 등 버섯 종류마다 고유한 영양소와 효능이 있다. 이러한 버섯별 영양소와 그 효과를 자세히 알아보자.1. 면역력 향상에 좋은 팽이버섯팽이버섯은 면역력을 강화하는 데 효과적이다. 팽이버섯 100g에는 비타민 B1과 B2가 성인 하루 필요량의 약 25%에 달하며, 비타민 C도 포함돼 있다. 비타민 C는 감기 예방과 호르몬 분비에도 도움이 된다. 또한, 팽이버섯은 수분이 89.8%를 차지하며, 탄수화물 6.4%와 단백질 2.7%를 함유하고 있다. 이 버섯은 ‘라이신’을 포함해 식물성 단백질의 부족한 부분을 보충해 준다.2. 다이어트에 적합한 새송이버섯새송이버섯은 단백.. 2024. 10. 25. 암이나 심장 안 좋은 사람에게도 도움 되는 의외의 과일 암과 심장에 좋은 의외의 과일, 아보카도아보카도는 세계적으로 인정받는 슈퍼 푸드 중 하나로, 암 예방과 심장 건강에 탁월한 효과가 있는 과일이다. 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드에 포함될 만큼 영양이 풍부하며, 건강한 지방, 항산화제, 비타민 등이 다량 함유되어 있다. 이제 아보카도의 다양한 건강 효과와 활용 방법을 알아보자.1. 풍부한 식이섬유로 체중 관리에 도움아보카도는 식이섬유가 풍부해 섭취 후 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에 도움이 된다. 장운동을 촉진해 배변 활동을 원활하게 하며, 칼로리는 100g당 약 160㎉로 비교적 낮지만 탄수화물 함량이 8g으로 적다. 체중 감량이 필요한 사람에게 특히 유익한 식품이다.2. 심장 건강을 지키는 불포화 지방산아보카도에는 단일 불포화 지방산이 다량.. 2024. 9. 12. 암 멀리하려면…‘이런 식품들’ 가까이 해야 암 예방에 도움되는 식품암은 여러 요인들이 복합적으로 작용해 발생하는 질병이지만, 건강한 식습관을 유지하는 것만으로도 암 예방에 큰 도움이 될 수 있다. 항암 성분이 풍부한 식품들은 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있으며, 이러한 식품을 꾸준히 섭취하면 암 발병 위험을 낮출 수 있다. 이번 글에서는 암을 예방하는 데 효과적인 대표적인 식품들을 소개한다.1. 마늘마늘은 위장 계통의 암을 예방하는 데 탁월한 효과가 있는 식품이다. 마늘에는 항균 속성이 있어 면역력을 강화하고, 암 유발 물질의 형성을 차단하는 데 도움을 준다. 연구에 따르면, 마늘은 위암뿐만 아니라 대장암과 식도암의 발생 위험을 줄이는 데도 효과적이다. 따라서 마늘을 음식에 자주 활용하는 것이 좋다.2. 토마토토마토에는 라이코펜이라는 항산화 물질.. 2024. 9. 10. 버려지던 것이.. 갑자기 귀한 '건강식' 된 이 음식은? 버려지던 시래기가 귀한 건강식이 된 이유시래기는 과거 먹거리가 부족했던 시절, 부자들이 버리던 무청을 활용해 만든 음식이다. 과거에는 무청이 버려지거나 산야에 방치되기도 했지만, 최근에는 시래기의 영양가가 주목받으며 귀한 건강식으로 변신했다.1. 시래기의 영양가와 건강 효과시래기의 원료인 무청은 무 뿌리보다 비타민 C, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소가 더 많이 함유되어 있다. 특히 무청 100g에는 무 뿌리보다 10배 많은 칼슘이 들어 있어 뼈 건강에 도움을 줄 수 있다. 또한, 시래기에는 암을 억제하는 인돌과 이소티오시아네이트 성분이 풍부해 위암, 간암, 폐암 등 다양한 암을 예방하는 데 효과적이다.2. 시래기의 효능과 영양소 증가시래기는 건조 과정에서 식이섬유 함량이 3~4배 증가해.. 2024. 8. 27. 이전 1 2 다음
