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식이섬유28

제철 연시와 단감: 혈관 건강, 변비 효과에 미치는 영향 제철 연시와 단감의 효능가을이 오면 제철을 맞아 시장에서 자주 볼 수 있는 과일이 바로 감이다. 감은 떫은 감과 단감으로 나뉘는데, 두 종류 모두 건강에 유익한 성분을 함유하고 있어 혈관 건강과 변비 개선에 도움을 준다. 감의 효능과 주의사항을 알아보자.감의 주요 효능: 식이섬유와 타닌이 혈관 건강에 미치는 영향감에는 수용성 식이섬유(펙틴)와 불용성 식이섬유(셀룰로오스)가 풍부하다. 이 식이섬유들은 체내에서 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추어 혈관 건강을 돕는다. 또한, 떫은 감에서 느껴지는 타닌 성분은 콜레스테롤과 중성지방의 합성을 억제해 고지혈증과 동맥경화 같은 혈관 질환 예방에 유용하다. 연시와 같은 잘 익은 감에는 담즙산 생성을 촉진하여 체내 콜레스테롤을 배출하는 효과가 있다. 이러한 성분들이 결.. 2024. 11. 1.
오이를 먹어야 하는 6가지 이유 오이를 먹어야 하는 6가지 이유오이는 신선하고 높은 수분 함량으로 여름철에 특히 사랑받는 채소이다. 하지만 단순히 갈증 해소를 위한 식품으로만 생각하기에는 오이가 가진 다양한 건강상 이점들이 매우 크다. 아래에서는 오이를 먹어야 하는 6가지 이유를 알아보자.1. 수분 공급오이는 약 95%가 수분으로 이루어져 있어 더운 날씨에 수분을 보충하는 데 매우 이상적인 식품이다. 탈수를 예방하고 체내 수분 균형을 유지하는 데 도움을 주며, 특히 땀을 많이 흘리는 여름철에는 체온 조절과 신체 기능 유지를 돕는 역할을 한다.2. 체중 관리오이는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 제공하면서도 체중 증가를 막아준다. 하버드 대학교 연구에 따르면, 오이는 체중 관리에 매우 효과적인 저칼로리 식품으로, 다이어트 중에도.. 2024. 9. 28.
빵 먹을 때, ‘이 소스’를 바르면 혈당 덜 오른다 빵 먹을 때, 바질페스토를 바르면 혈당 덜 오른다밥 대신 빵을 자주 즐겨 먹는 사람이라면, 빵에 바질페스토를 발라 먹는 것을 추천한다. 일반적으로 빵을 먹으면 혈당이 급격히 오를 수 있지만, 바질페스토는 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 된다. 이번 글에서는 바질페스토의 건강 효능에 대해 알아보자.1. 과일잼 대신 바질페스토바질페스토는 이탈리아 제노바에서 유래한 전통 소스로, 바질을 주재료로 하여 마늘, 잣, 치즈, 올리브유 등을 함께 갈아 만든다. 시중에 판매되는 바질페스토 제품에는 약 30~40%의 바질이 함유되어 있다.혈당 조절에 좋은 바질페스토바질은 혈당 조절에 효과적이다. 일반적인 과일잼, 예를 들어 딸기잼은 100g당 37~69g의 당류를 포함하고 있지만, 바질페스토는 100g당 2~5g의 당류.. 2024. 9. 17.
시래기·나물 반찬의 ‘장 청소’ 효과 시래기·나물 반찬 꾸준히 먹었더니 ‘장 청소’ 효과가?현대인들의 식습관은 점점 서구화되고 있다. 패스트푸드와 가공식품이 넘쳐나는 요즘, 이러한 간편식들이 우리의 건강에 해로운 영향을 미치고 있다. 인공 첨가물과 다량의 나트륨, 포화지방이 들어있는 식품들은 장기적으로 신체에 나쁜 영향을 끼치며 각종 질환을 유발할 수 있다. 그러나 과거, 우리 조상들은 건강에 좋은 시래기와 나물 반찬을 꾸준히 섭취하며 장 건강과 전반적인 신체 기능을 유지해왔다. 특히 시래기는 장 청소 효과뿐만 아니라 다양한 건강 효능을 가지고 있어, 현대인들이 다시금 주목해야 할 중요한 식재료다.식이섬유가 풍부한 시래기, 장 건강에 탁월한 효과시래기는 무의 잎과 줄기를 말린 것으로, 겨울철 채소가 귀하던 시절 우리 조상들이 지혜롭게 활용하.. 2024. 9. 14.