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절대 냉장 보관하면 안 되는 식품 세 가지 냉장고는 현대 가정에서 없어서는 안 될 필수품이다. 그러나 모든 식재료가 냉장 보관에 적합한 것은 아니다. 일부 식품은 냉장 보관 시 오히려 독성 물질이 생성되거나, 맛과 효능이 떨어질 수 있다. 이번 포스팅에서는 절대 냉장 보관해서는 안 되는 대표적인 세 가지 식재료와 그 이유를 알아보자.1. 양파: 냉장 보관 시 곰팡이 독소 생성양파는 수분 함량이 높아 곰팡이 포자가 자라기 좋은 환경을 제공한다. 특히 자른 양파를 냉장 보관하면 곰팡이가 생길 확률이 높아지는데, 이는 건강에 해로운 마이코톡신(곰팡이 독소)을 생성한다.양파를 냉장 보관하면 발생하는 문제:전분이 당분으로 변환되어 곰팡이 성장 가능성 증가.곰팡이가 생성한 독소 섭취 시 구토, 위경련, 설사와 같은 증상이 나타날 수 있음.올바른 보관 방법:.. 2024. 12. 21.
“온가족이 고통받는 치매, 드디어 희망 보인다”…치료제 첫 투약 현장 치매 치료의 새로운 시대, 레켐비 첫 투약 현장을 가다치매는 환자와 가족 모두에게 커다란 심리적, 경제적 부담을 안기는 질환이다. 하지만 최근 국내에 도입된 알츠하이머 치료제 ‘레켐비(Lecanemab)’가 치매 치료의 새로운 가능성을 열고 있다. 고려대 구로병원 알츠하이머 예방센터에서 국내 첫 투약이 이루어진 현장을 중심으로 치료제의 효과와 과제를 살펴본다.레켐비, 20년 만에 등장한 치매 치료제레켐비는 알츠하이머의 원인 물질인 아밀로이드 베타 단백질을 제거하여 신경세포 사멸을 방지하는 항체 치료제다. 지난해 미국 FDA의 승인을 받은 이후, 올해 국내 식품의약품안전처의 허가를 거쳐 국내 첫 투약이 이루어졌다.고려대 구로병원은 국내 최초로 알츠하이머 예방센터를 설립하여 환자들에게 패스트트랙 진단 서비스.. 2024. 12. 20.
신중년을 위한 연말연시 선물 꿀팁 5가지 2024년 연말이 다가오면 항상 선물을 고르느라 고민이 많죠? 특히 부모님이나 가까운 신중년들에게 어떤 선물을 준비할지가 큰 고민인데요. 그래서 오늘은 신중년을 위한 연말연시 추천 선물 5가지를 소개하려고 합니다. 이 글을 통해 부모님 또는 소중한 분들에게 어떤 선물이 가장 적합한지 알아보세요. 그럼, 바로 시작해 볼까요?1. 건강이 최우선, 요즘 핫한 건강 선물건강은 특히 중년층에게 아주 중요한 요소입니다. 그래서 첫 번째로 추천드리고 싶은 선물은 바로 "홍삼 세트"입니다. 홍삼은 면역력 증진과 피로 해소에 효과가 있어 누구나 좋아할 만한 선물이죠. 추운 겨울철에는 면역력이 떨어질 수 있기 때문에 홍삼이 더 큰 도움이 됩니다. 고급스러운 패키지에 담긴 홍삼 세트를 선물하면 받는 사람도 기분 좋고, 건강.. 2024. 12. 20.
고혈당·고혈압·이상지질혈증의 상호 연관성과 대사증후군의 최신 연구 동향 현대인의 건강을 위협하는 대표적인 만성질환인 고혈당, 고혈압, 이상지질혈증은 단순히 개별적인 문제가 아니다. 이들 질환은 서로 밀접한 연관성을 가지며, 대사증후군이라는 큰 틀 안에서 작용한다. 최근 분당서울대병원 내분비대사내과 임수 교수는 이 주제를 중심으로 한 연구를 세계적인 학술지 네이처 리뷰(Nature Reviews)에 발표하며 관련 분야의 최신 동향과 방향성을 제시했다.대사증후군: 상호 연관된 만성질환고혈당·고혈압·이상지질혈증의 연관성대사증후군은 ▲고혈당 ▲고혈압 ▲이상지질혈증 ▲비만 등의 복합적인 질환이다. 이 중에서도 특히 복부 비만은 대사증후군의 중심 요소로, 내장 지방 축적이 염증 반응을 유발하고 인슐린 저항성을 악화시켜 고혈당으로 이어질 수 있다. 이러한 상호작용은 심혈관 질환과 당뇨병.. 2024. 12. 19.

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